#آشپزی_تایلندی – دانشنامه تایلند

Skip to content

بازگشت به صفحه نخست دانشنامه

اقتصاد

11

شهر هات یای،جنوبی ترین نقطه تایلند
بات،واحد پول تایلند
توسعه‌های اقتصادی و سیاست خارجی
حمل و نقل و ارتباطات
کار و مالیات
خدمات
تجارت تایلند
بازارهای مالی
صنعت تولید
ذخایر طبیعی و انرژی
کشاورزی، جنگلداری و ماهی‌گیری

تاریخ

42

مونگکوت – پادشاه سیام و مبدا باز شدن درهای کشور به غرب
نرسوآن – پادشاه ملی‌گرای سیام و آزادکننده از سلطه میانمار
ترواده – شاخه اصلی بودیسم در جنوب‌شرق آسیا
هاریپونجايا – پادشاهی باستانی مون در شمال غربی تایلند
منگرای – بنیان‌گذار چیانگ‌مای و پادشاهی لان نا
معماری جنوب‌شرق آسیا
سوکوتای – پایتخت تاریخی پادشاهی قدیمی تایلند
رامخامهَنگ – پادشاه سوم سوکوتای
شهرناخون پاتوم،غرب تایلند
زبان‌های مون-خِمِر
شهرلوپ‌بوری،جنوب‌مرکزی تایلند
نارئسوان،پادشاه سیام
لان نا،نخستین پادشاهی‌های مهم تایی
چولالونگ‌کورن،پادشاه سیام
راماتای‌بودی اول،نخستین پادشاه تای آیوتایا
آیوتایا،پایتخت سابق ایالت تای آیوتایا
شهر ناخون راتچاسیما،شمال شرق تایلند
زبان لائو
زبان‌های سینو-تیبتیک
چولالونگ‌کورن
بومیبول آدولیادهج (۵ دسامبر ۱۹۲۷ – ۱۳ اکتبر ۲۰۱۶)
لاهُو (Lahu)
بودائیسم
توسعه‌های اقتصادی و سیاست خارجی
پیراهن‌های زرد و پیراهن‌های قرمز
تلاش‌ها برای برقراری دموکراسی پوپولیستی(تاکسین شیناواترا)
دموکراسی نیمه‌کاره و جستجو برای نظم سیاسی نوین
انقلاب ۱۹۷۳ و پیامدهای آن
دیکتاتوری نظامی، رشد اقتصادی و بازگشت سلطنت
بحران پساجنگ و بازگشت فیبونسونکرام
دیکتاتوری فیبونسونکرام و جنگ جهانی دوم
کودتای ۱۹۳۲ و ایجاد نظام مشروطه در تایلند
آخرین پادشاهان مطلقه سیام
چولالونگ‌کورن و بنیادهای تایلند مدرن
مونگ‌کوت و گشایش سیام به سوی غرب
پادشاهان اولیه چاکری و احیای مجدد سیام
دوره تون بوری و اوایل بانکوک
دوره آیوتایا، ۱۳۵۱–۱۷۶۷
سوخوتای و لان نا
تمدن‌های مون-خمر
فرهنگ اولیه تایی
زندگی روزمره و آداب اجتماعی در تایلند

شهرها و استان ها

16

ساوانخالوک،شهری در شمال‌مرکز تایلند
سوکوتای – پایتخت تاریخی پادشاهی قدیمی تایلند
شهرناخون پاتوم،غرب تایلند
شهرلوپ‌بوری،جنوب‌مرکزی تایلند
چیانگ مای
رایونگ
چون بوری
پوکت
بانکوک
ساتاهیب، بندر، جنوب مرکزی تایلند
شهر ناخون راتچاسیما،شمال شرق تایلند
شهر خون کِئن،شمال شرق تایلند
شهر نونتابوری،جنوب مرکزی تایلند
تون بوری،منطقه‌ای از کلان‌شهر بانکوک
شهر ساموت پراکان، جنوب مرکزی تایلند
آیوتایا،پایتخت سابق ایالت تای آیوتایا

حکومت و سیاست

29

سیاست خارجی تایلند
سیاست خارجی تایلند
روابط با جمهوری اسلامی ایران
جغرافیای سیاسی تایلند
مونگکوت – پادشاه سیام و مبدا باز شدن درهای کشور به غرب
نرسوآن – پادشاه ملی‌گرای سیام و آزادکننده از سلطه میانمار
هاریپونجايا – پادشاهی باستانی مون در شمال غربی تایلند
سوکوتای – پایتخت تاریخی پادشاهی قدیمی تایلند
رامخامهَنگ – پادشاه سوم سوکوتای
شهرلوپ‌بوری،جنوب‌مرکزی تایلند
نارئسوان،پادشاه سیام
چولالونگ‌کورن،پادشاه سیام
راماتای‌بودی اول،نخستین پادشاه تای آیوتایا
آیوتایا،پایتخت سابق ایالت تای آیوتایا
بات،واحد پول تایلند
شهر ناخون راتچاسیما،شمال شرق تایلند
بانکوک
چولالونگ‌کورن
بومیبول آدولیادهج (۵ دسامبر ۱۹۲۷ – ۱۳ اکتبر ۲۰۱۶)
بودائیسم
توسعه‌های اقتصادی و سیاست خارجی
چارچوب قانون اساسی تایلند
دولت محلی در تایلند
نظام قضایی در تایلند
فرآیند سیاسی در تایلند
امنیت در تایلند
سلامت و رفاه در تایلند
مسکن در تایلند
آموزش و پرورش در تایلند

موزه ،دانشگاه

11

موزه تای هوآ (Phuket Thai Hua Museum)
موزه شهر باستان (Ancient City – Muang Boran)
موزه اروان (Erawan Museum)
خانه جیم تامپسون (Jim Thompson House)
موزه ملی بانکوک (National Museum Bangkok)
دانشگاه چیانگ‌مای (Chiang Mai University)
دانشگاه فناوری کینگ‌مانگکوت تون‌بوری (KMUTT)
دانشگاه کاسه‌سارت (Kasetsart University)
دانشگاه تاماسات (Thammasat University)
دانشگاه مهیدول (Mahidol University)
دانشگاه چولالونکورن (Chulalongkorn University)

غذا و آشپزی

7

مانگو استیکی رایس (Mango Sticky Rice – Khao Niew Mamuang)
پد کراپاو (Pad Kra Pao)
کاری ماسامان (Massaman Curry)
کاری سبز تایلندی (Green Curry – Gaeng Keow Wan)
سام تام (Som Tum)
توم یام گوونگ (Tom Yum Goong)
پد تای (Pad Thai)

موسیقی

8

کانتروم (Kantrum)
مور لام (Mor Lam)
لوک تونگ (Luk Thung)
ماهوری (Mahori)
خرئانگ سای (Khrueang Sai)
پیپات (Piphat)
موسیقی کلاسیک تایلند (Thai Classical Music)
موسیقی و رقص در تایلند

جمعیت و مردم شناسی

43

تعطیلات رسمی در تایلند
رمضان در تایلند
آداب اموات در تایلند
ازدواج در تایلند و بودیسم
جشن آب پاشی در تایلند
زبان تایی
ساختار نظام آموزشي
جغرافیای انسانی تایلند
ترواده – شاخه اصلی بودیسم در جنوب‌شرق آسیا
هاریپونجايا – پادشاهی باستانی مون در شمال غربی تایلند
شهرناخون پاتوم،غرب تایلند
زبان‌های مون-خِمِر
کائوسای گلکسی،بوکسور حرفه‌ای تایلندی
آیوتایا،پایتخت سابق ایالت تای آیوتایا
شهر هات یای،جنوبی ترین نقطه تایلند
شهر ساموت پراکان، جنوب مرکزی تایلند
تون بوری،منطقه‌ای از کلان‌شهر بانکوک
شهر نونتابوری،جنوب مرکزی تایلند
شهر خون کِئن،شمال شرق تایلند
زبان لائو
بانکوک
زبان‌های سینو-تیبتیک
بومیبول آدولیادهج (۵ دسامبر ۱۹۲۷ – ۱۳ اکتبر ۲۰۱۶)
لاهُو (Lahu)
خلیج تایلند
بودائیسم
پوکت
چون بوری
رایونگ
چیانگ مای
زندگی روزمره و آداب اجتماعی در تایلند
الگوهای سکونت و مناطق در تایلند
مذهب
زبان‌های سینو-تیبتان و دیگر زبان‌ها در تایلند
زبان‌های آسترونزیایی در تایلند
زبان‌ مون-خمر در تایلند
زبان‌های تای در تایلند
زبان‌ها
مالایی‌ها، مردمان کوهستان و مهاجران جدید
چینی‌های تایلند (Chinese of Thailand)
مردم مون-خمِر در تایلند (Mon-Khmer Peoples in Thailand)
مردم تای (Thai People)
گروه‌های قومی در تایلند

جغرافیا

29

جغرافیای سیاسی تایلند
جغرافیای طبیعی تایلند
جغرافیای انسانی تایلند
هاریپونجايا – پادشاهی باستانی مون در شمال غربی تایلند
سوکوتای – پایتخت تاریخی پادشاهی قدیمی تایلند
شهرناخون پاتوم،غرب تایلند
شهرلوپ‌بوری،جنوب‌مرکزی تایلند
لان نا،نخستین پادشاهی‌های مهم تایی
آیوتایا،پایتخت سابق ایالت تای آیوتایا
شهر هات یای،جنوبی ترین نقطه تایلند
شهر ساموت پراکان، جنوب مرکزی تایلند
تون بوری،منطقه‌ای از کلان‌شهر بانکوک
شهر نونتابوری،جنوب مرکزی تایلند
شهر خون کِئن،شمال شرق تایلند
شهر ناخون راتچاسیما،شمال شرق تایلند
ساتاهیب، بندر، جنوب مرکزی تایلند
بانکوک
خلیج تایلند
پوکت
چون بوری
رایونگ
چیانگ مای
رودخانه چائو فرایا
فلات خورات
پوشش گیاهی و حیات جانوری تایلند
آب‌وهوا در تایلند
آبراهه‌ها و زهکشی تایلند
ناهمواری‌ها
خاک‌ها

فرهنگ و هنر

43

کانتروم (Kantrum)
مور لام (Mor Lam)
لوک تونگ (Luk Thung)
ماهوری (Mahori)
خرئانگ سای (Khrueang Sai)
پیپات (Piphat)
موسیقی کلاسیک تایلند (Thai Classical Music)
هنر معاصر تایلند (Contemporary Thai Art)
هنر راتاناكوسین (Rattanakosin Art)
هنر آیوتایا (Ayutthaya Art)
هنر لانا (Lanna Art)
هنر سوخوتای (Sukhothai Art)
هنر او-تونگ (U-Thong Art)
هنر خمر در تایلند – هنر لُپ‌بوری (Khmer Art in Thailand – Lopburi Art)
هنر دورهٔ سریویجایا (Srivijaya Art)
هنر دورهٔ دواراواتی (Dvaravati Art)
بافت سبد (Basket Weaving)
چتر کاغذی دست‌نقاشی (Hand Drawn Paper Umbrella)
نیلوور (Nielloware)
گل صابونی دست‌ساز (Handmade Soap Flower)
صنایع دستی بامبو و رتان تایلند
حکاکی روی چوب (Wood Carving)
سرامیک تایلندی (Ceramic)
ظروف نقره تایلندی (Silverware)
لاکرور (Lacquerware)
کاغذ سا (Sa Paper)
ابریشم تایلندی (Thai Silk)
زبان تایی
ساختار نظام آموزشي
ساوانخالوک،شهری در شمال‌مرکز تایلند
معماری جنوب‌شرق آسیا
کائوسای گلکسی،بوکسور حرفه‌ای تایلندی
لاهُو (Lahu)
رسانه و نشر
ورزش‌ها و سرگرمی‌ها
مؤسسات فرهنگی
صنایع دستی
هنرهای تجسمی در تایلند
موسیقی و رقص در تایلند
نمایش و سینمای تایلند
هنرهای تایلند (ادبیات)
آشپزی تایلندی
زندگی روزمره و آداب اجتماعی در تایلند

View Categories

Home
اسناد

#آشپزی_تایلندی

توم یام گوونگ (Tom Yum Goong)

© 2026 دانشنامه تایلند