-
-
نوع غذا: نودل سرخشده
-
پد تای (Pad Thai) یکی از محبوبترین و مشهورترین غذاهای تایلندی است که در سراسر جهان شناخته شده است. این غذا نوعی نودل سرخشده است که با رشتههای برنجی، تخم مرغ، توفو یا گوشت (معمولاً مرغ یا میگو)، پیازچه، جوانه لوبیا و ادویهجات مختلف تهیه میشود. پد تای معمولاً با سس تامارین، آبلیموی تازه، شکر نیشکر و سس ماهی طعمدار میشود و با بادام زمینی خرد شده، برگ گشنیز تازه و فلفل قرمز تزئین میگردد.
پد تای علاوه بر طعم بینظیرش، نمادی از فرهنگ غذایی تایلند است که ترکیبی از طعمهای ترش، شیرین، شور و تند را در یک بشقاب گرد هم آورده است. این غذا هم در رستورانهای لوکس و هم در خیابانهای تایلند به آسانی یافت میشود و محبوبیت آن باعث شده به یکی از نمادهای آشپزی تایلندی تبدیل شود.