คูฟเตห์ ทับรีซี

คูฟเตห์ ทับรีซี เป็นอาหารพื้นเมืองดั้งเดิมของเมืองทับรีซ แต่ด้วยรสชาติที่อร่อยกลมกล่อม ทำให้ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายและถูกนำไปปรุงในเมืองอื่น ๆ ของอิหร่านเช่นกัน เมนูนี้ทำจากการผสมเนื้อสัตว์ ถั่วลันเตาลูกเล็ก (ลัพเพห์) ข้าว ผักสด เครื่องเทศ ลูกเกดเปรี้ยว (เซเรชก์) ลูกพรุน วอลนัท หอมใหญ่ และซอสมะเขือเทศ นิยมรับประทานคู่กับขนมปัง

แม้คูฟเตห์ในเมืองต่าง ๆ ของอิหร่านจะปรุงด้วยวัตถุดิบที่คล้ายกัน แต่การได้ลิ้มรสอาหารท้องถิ่นในแหล่งต้นกำเนิด ย่อมมีความพิเศษยิ่งกว่า ดังนั้น หากคุณได้เดินทางไปกับทัวร์ทับรีซ อย่าลืมใส่เมนูคูฟเตห์ ทับรีซีไว้ในโปรแกรมอาหารระหว่างการเดินทางของคุณด้วย

วัตถุดิบของคูฟเตห์ ทับรีซี:

• ข้าว

• ถั่วลันเตาลูกเล็ก (ลัพเพห์)

• เนื้อสัตว์

• ผักสด

• วอลนัท

• ลูกพรุน

• ลูกเกดเปรี้ยว (เซเรชก์)

• หอมใหญ่

• ไข่ไก่